Nižšie uvedený zoznam znázorňuje skladovaciu dobu vákuovo balených potravín. Doby nie sú presné. Začiatočné podmienky produktu sú nevyhnutné pre správne uskladnenie.
| Pri izbovej teplote (+ 20° / + 25° C) | Normálne podmienky | Vákuum |
| Chlieb | 2 dni | 8 dní |
| Suché koláčiky | 120 dní | 360 dní |
| Suché cestoviny/ryža | 180 dní | 360 dní |
| Orechy | 120 dní | 360 dní |
| Múka / čaj / káva | 120 dní | 360 dní |
| Chladené pri + 3° / + 5° C | Normálne podmienky | Vákuum |
| Surové mäso | 2 - 3 dni | 6 – 9 dní |
| Čerstvá ryba | 1 - 3 dni | 4 – 6 dní |
| Salámy | 4 - 6 dní | 20 – 25 dní |
| Jemný syr | 5 - 7 dní | 14 – 20 dní |
| Tvrdý syr | 15 - 20 dní | 30 – 60 dní |
| Parmezán / Grana | 20 dní | 60 dní |
| Surová zelenina | 1 - 5 dní | 7 – 20 dní |
| Čerstvé ovocie | 5 - 10 dní | 14 - 20 dní |
| Zeleninová polievka | 2 - 3 dni | 8 – 15 dní |
| Cestoviny / Rizoto / Lasagne | 2 - 3 dni | 6 – 10 dní |
| Varené mäso | 3 - 5 dní | 10 – 15 dní |
| Smotana a čerstvé ovocné koláče | 2 - 3 dni | 6 – 10 dní |
| Ostatné koláče | 5 dní | 20 dní |
| Mrazené pri - 18° / - 20° C | Normálne podmienky | Vákuum |
| Mäso | 120 dní | 480 dní |
| Ryba | 90 dní | 360 dní |
| Ovocie a zelenina | 300 dní | 720 dní |
UPOZORNENIE:
Množenie baktérii sa vo vákuu spomalí, ale nezastaví kompletne. Preto niektoré produkty uskladnite v chladničke alebo mrazničke. Zabalené jedlo musí byť skonzumované do dátumu spotreby uvedeného na obale.
Vákuovanie, vákuová balička, vákuovačka, vákuovačky, zváračky fólií, vákuové rolky, vákuové vrecká, vákuové sáčky, vrecká do vákuovačiek